身為台南人第一次來吃台南鼎鼎大名的【文章牛肉湯】，探探知名老店的名號是否名不虛傳~~~
【文章牛肉湯】位於安平老街附近，是許多觀光客會來的地方，今天就讓嘴刁的台南妹仔來嚐嚐看吧！
特地挑選了下午3~4點的非正餐時間過來，依然還是滿滿的排隊人潮，可以想像用餐時間的排隊人龍有多長。
跟著絡繹不絕的人潮排隊後，店員會幫你帶位到空桌，準備來好好享用美食！
店內的空間不是特別大，但是乾淨舒適，連廁所都裝潢得很漂亮。
料理作業區是大片的玻璃，可以看到師傅熟練又快速地切著牛肉。
處理過程衛生都做得非常乾淨，不怕客人用銳利的眼光檢視。
飲料跟醬料區～都是自助式的，可以自行取用，取完飲料記得要先結帳唷！
接下來就是我期待已久的牛肉湯，上！菜！啦！
雖然人潮很多，但上菜速度蠻快的，不會等很久~
■招牌牛肉湯（小） $100
■綜合牛肉湯（大） $150
現切好的溫體牛淋上滾熱的湯汁，剛上桌的牛肉湯肉片呈現粉紅色的，顏色非常漂亮。
隨著浸泡在湯裡面的時間越久，牛肉的熟度會越來越熟，可以依個人喜歡的熟度去享用，
怕過熟的話也可以拿小碗先將牛肉跟湯分開裝著吃(有看過老饕客都是這樣子吃的)~~~
肉的份量適中，肉片是有厚度的，而且採用人工切片所以大小也不一致。
牛肉口感非常軟嫩好咀嚼，湯味道也很清甜，沒有過多的調味，建議可以沾佐料一起吃更加美味！
■原味牛肉炒飯 $130
很香很好吃的炒飯，米飯粒粒分明，牛肉也給的很大塊。
別看這炒飯很一般，要把炒飯的香氣給炒出來可是不容易啊~
■滑蛋牛肉 $200
有如圖片中看到的，牛肉給的非常多，也很大塊的毫不吝嗇。
相較於牛肉湯裡面的牛肉，用炒的牛肉會比較有嚼勁一點。
蛋的部分很滑嫩，蛋跟肉屬於比較分離的那種，沒有融為一體。
■清炒高麗菜 $100
炒高麗菜就是好吃沒別的，口感清脆好吃鹹淡適中，肉吃多了也要配點青菜。
兩人滿足地飽餐了一頓，整體的用餐體驗非常良好~
雖然沒有蹲路邊攤的感覺，但在新裝潢的店面裡享用老店的好味道，更為舒適！
今日挑戰名店的總結是，老店果然還是厲害，在牛肉湯競爭激烈的台南也達到水準之上~
即使下次要排隊還是會想再來吃，真的很好吃呢！
在【文章牛肉湯】臉書粉專可以看到店家分享更多新資訊及優惠活動。
◆店名：文章牛肉湯
◆時間：10:00-2:00
◆公休：週一
◆電話：(06)358-7910
◆地址：台南市安平區安平路300號
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